金淮豬產品,帶你找回久違的鮮香味道

金淮豬生態黑土豬肉因其肌間纖維豐富、風味物質濃郁、口感細膩醇香,一經推出便受到市場消費者的廣泛認可。今天我們便來探秘,金淮豬脂香肉彈的細膩口感是怎樣煉成的。

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1.科學育種造就醇香土豬肉

金淮豬選用本土純種黑淮豬,與多家農業科研機構合作,歷時6年優化改良,才培育出品質地道的金淮豬。

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2.優質環境造就醇香土豬肉

培育土豬,養殖環境很重要。金淮豬養殖基地地處南京與滁州交界處,自然環境優良,基地植被覆蓋率達85%。遠離城市,周邊無工業污染。空氣清新,氣候溫和濕潤,土壤水質優良。

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3.科學飼養造就醇香土豬肉

金淮豬飼料采用一級玉米等綠色雜糧,遵循綠色生態養殖標準,科學配方。自然散養,游泳池、運動場為黑豬提供較大的活動空間,充分的運動和采光降低豬肉脂肪,提升豬肉品質,增強黑豬免疫力,不生病,不打針,不用藥,產品安全。

豬舍采用生物菌發酵床養殖技術,利用活性微生物抑制害蟲、病菌,保持圈舍干凈整潔,養殖環境無污染。不催熟,不用抗生素、生長激素,就這樣生態慢養300天,耐心培育。

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4.精細加工造就醇香土豬肉

干凈、衛生的分割車間,豬肉24小時低溫排酸,手工屠宰分割,減少機器對肉質風味的損壞。氣調包裝全密封,惰性氣體保鮮。0-4℃冷鏈運輸,將美味新鮮送達。

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